烤箱版面包糠雞翅的做法

1、雞中翅解凍，清洗乾淨，瀝淨水分，調入適量的奧爾良醃料抓勻醃漬，也可以加入鹽、老抽、生抽、蜂蜜和料酒醃製3小時。

2、碗中磕入一個雞蛋，打成均勻的蛋液，雞中翅放進去先醮上一層蛋液。

3、碗中放入麪包糠，雞翅再裹上一層面包糠。

4、烤盤中放上一層錫紙，刷上薄薄的一層油，準備好的雞翅。

5、烤箱上下管200度預熱10分鐘，發熱管發紅後呈黑色，雞翅放入烤箱烤25分鐘。

6、時間到後，取出烤盤，雞翅擺盤，稍微晾涼一下更酥脆。