柳橙果凍製作方法 知經驗 健康美食 1.09W 大中小設置文字大小 1、用料:柳橙果汁330毫升、綿白糖30g、吉利丁5g、柳橙1個、薄荷葉適量。 2、將吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用。 3、在鍋裏倒入1/3的柳橙汁、綿糖用中火邊煮邊攪,煮至綿糖融化後,關掉爐火,再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌,拌至全部溶解後,再將剩餘的柳橙汁加入攪拌均勻,再將其過篩倒入準備好的杯子內,用保鮮膜封好。 4、放於冰箱冷藏至凝固柳橙果凍。 TAG標籤:柳橙 果凍 #