芝麻糊變質如何判斷

1、通過包裝袋上的保質期，可以知道黑芝麻糊是否過期了。黑芝麻糊密封包裝，出現漏氣或者受潮的現象，就説明過期，不能食用。

2、黑芝麻主要成分是芝麻、糯米粉，油脂變質主要是氧化酸敗，只要聞着有哈喇味等異味、吃着發苦發酸就該扔掉。如果口感發生變化，説明已經變質、長黴也不能再食用了。