家庭自制醃製辣椒方法

1、食材：辣椒1000g、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克、罐子一個。

2、準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。

3、大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。

4、切好的食材裝入盆中。

5、鍋中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。

6、加入醋醬油鹽白糖再倒入炸好的花椒油。

7、攪拌均勻，裝入瓶子放進冰箱一個星期就可以吃了。