家庭自制翅根醃製方法 知經驗 健康美食 1.03W 大中小設置文字大小 1、準備500g雞翅根,用小刀插出一些孔,醃製的時候能夠更加入味。2、把雞翅根放入碗裏,開始調料。6g鹽、2g花椒粉、1g五香粉、2g黑胡椒、3g辣椒粉、2g大蒜粉,按摩一會兒,使雞肉吸附調味料,然後醃製30分鐘。3、分次加入100-110g木薯澱粉,加2個全蛋。慢慢攪拌均勻,太稀加粉,太乾加水,水要5-10g這樣加,不要加太多,掛糊就可以了。 TAG標籤:醃製 翅根 家庭 #