新鮮茶樹菇怎麼做好吃，新鮮茶樹菇好吃的做法介紹

1、新鮮茶樹菇炒肉。新鮮茶樹菇適量，豬肉一塊，紅燒醬油少許，料酒一勺，水澱粉一小碗，鹽適量，姜一塊，蒜兩粒，小葱一根。新鮮茶樹菇去蒂，沖洗乾淨備用。用來炒肉時茶樹菇無需焯水。豬肉切絲，用鹽，料酒抓勻，醃製片刻。葱薑蒜切好備用。豬油適量，入鍋燒熱。下肉絲快速大火翻炒，這樣炒出來的肉絲不老，肉儘量選擇前腿肉梅花肉裏脊肉之類。下姜蒜炒香。倒入瀝乾水的茶樹菇翻炒，加少量的水，一勺紅燒醬油，蓋蓋燜煮至熟透。出鍋前加一小碗水澱粉，撒鹽，裝盤，撒上生的小香葱即可。

2、茶樹菇雞肉蒸腸粉。茶樹菇洗淨，和雞肉拌到一起，放入老抽和生抽及薑片，加入少量糖，加入玉米澱粉，最後加入食用油拌勻醃製30分鐘，腸粉切斜條鋪在盤子的最下面，然後把醃過的茶樹菇雞肉倒在上面，大火蒸20分鐘，蒸過20分鐘後，把韭黃撒在上面，把生菜最後撒到上面 蒸2分鐘，蒸好後，在上面淋一些香麻油和生抽。

3、鮮茶樹菇雞湯。雞腿2只，土豆1個，小胡蘿蔔1條，茶樹菇8朵。鹽，胡椒粉適量。雞腿洗淨，用熱水汆燙撈起備用。土豆，胡蘿蔔切厚片，茶樹菇對半撕。取一湯鍋，放入2000ML清水煮開。再放入其它材料，除了茶樹菇。大火煮20分鐘，轉小火35分鐘。最後加入茶樹菇，和調料再煮5分鐘即可。