煎牛排要用黃油嗎，煎牛排一定得用黃油嗎

1、其實煎牛排不一定要用黃油，其他食用油也可以用來煎牛排。

2、但是為什麼會有煎牛排用眼黃油，那是因為黃油煎出來的牛排相對其他油煎出來的牛排更加好吃。因為黃油是從牛奶當中提煉出來的，所以有非常濃郁的奶香味，它可以很好的遮蓋掉了牛排當中或多或少的肉腥味，讓牛排多了一層奶香味。同時黃油煎出來的牛排在色澤上也會比較油潤好看，富有食慾。所以這一系列的優點讓大家誤以為煎牛排一定要用黃油。