肉絲做法簡單家常竅門，肉絲怎麼做

1、準備裏脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，鹽。

2、原料：裏脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、葱薑蒜適量。

3、熱鍋温油爆香薑絲，滑炒裏脊絲到散，肉變白。

4、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。

5、加入香菜段、葱段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。