楊梅泡酒的配比製作方法，楊梅泡酒的正確方法

1、用料：楊梅5斤、冰糖100克、白酒2.5升。

2、準備好食材，酒選擇清香型高度白酒。

3、楊梅放入盆中，加幾勺鹽浸泡10-20分鐘。

4、泡完後清洗幾遍，最後用涼白開或純淨水沖洗一遍，晾乾水份。

5、楊梅晾乾後（也可用廚房紙巾吸掉水份）放入消毒過的乾淨玻璃罐中，一層楊梅一層冰糖，最後倒入白酒，白酒沒過楊梅即可。