秋天的柿子做成柿餅

1、把七八成熟的柿子從樹上摘下，清洗一下

2、清洗晾乾，削皮，柿皮不要扔掉。

3、用細繩把柿柄穿起來，放在陽光下，通風處，晾曬10天左右，曬到柿柄快成型的時候

4、用曬乾的柿皮墊底，一層柿餅一層皮。

5、按順序放好，密封，大約10天左右。

6、待柿餅自然成霜，拿出晾曬幾天，即可食用。