拔絲山藥做法 知經驗 健康美食 2.78W 大中小設置文字大小 1、食材:懷山藥600克,白糖200克,花生油500克。2、流程:山藥洗淨蒸熟,去掉外皮,切成滾刀塊。炒鍋置中火上,添入花生油,油熱五成,將山藥下鍋炸制,中間頓火3次,炸成柿黃色,撈出瀝油。鍋內餘油少許,下白糖炒成稀汁,起小花時,把炸好的山藥下鍋,甩點清水,翻身出鍋即成。外帶一小碗涼開水,同時上桌。 TAG標籤:山藥 拔絲 #