韓式香煎西葫蘆

1、將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味。

2、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉。

3、再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟。

4、翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。

5、將鹽少許、熟油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。