蝦尾怎麼炒

1、蝦尾洗乾淨，加薑片和料酒焯水撈出。

2、起鍋燒油，下花椒、薑片、葱、蒜、辣椒炒香。

3、加入火鍋料炒出紅油。

4、下大葱和葱頭翻炒均勻。

5、放入蝦尾加適量的鹽炒熟。

6、倒入芹菜翻炒均勻。

7、倒1瓶啤酒煮開，大火收汁即可。