切過的紫薯如何保存

1、紫薯切開後用保鮮膜封好放入冰箱裏冷藏即可。

2、紫薯是粗糧的一種，其中含有豐碩的蛋白質，18種易被人體消化和接收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物資元素。其中鐵和硒含量豐碩。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特殊是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體接收。