怎麼判斷烏梅的真假

1、烏梅核果呈類球形或扁球形，直徑1.5~3釐米。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕，果實表面用放大鏡觀看可見細密的毛茸。核果堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有眾多的凹點及網狀紋理；種子1枚，卵圓形，淡黃色。氣微，味極酸。

2、在市場上，常發現質量較次的烏梅藥材。它們有的未經烘焙燜炙或是烘焙燜炙不到家，其核果不呈烏黑色，而是呈棕紅色；有的肉薄、酸味弱。這種烏梅藥材雖然在品種上沒有問題，但因其內在質量達不到藥用標準，在治療疾病時也就不可能取得最佳療效。