葱薑蒜如何保存新鮮，葱薑蒜怎麼保存新鮮

1、生薑保鮮:生薑切開以後,特別容易被風乾,變得乾癟。

其實,只要往生薑切口上抹一些食鹽,就能讓生薑保持新鮮,而且還能避免細菌感染。

2、巧妙利用食鹽,也能長期儲藏生薑。

方法:將生薑裝進保鮮袋裏,在生薑表面均勻灑上一層食鹽,密封后放入冰箱冷藏保存,食鹽就能防止生薑腐爛發黴。

3、葱保鮮：葱的保鮮很簡單，動手學會兩招，以後吃上一年都沒問題。

4、蒜的保鮮：和葱姜相比，蒜更容易存放。

但是，大蒜髮芽也是老問題。

準備兩個小妙招，難題肯定迎刃而解。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、姜： 姜分為老薑和嫩姜。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。

嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

3、錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。

錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

4、葱 ：葱主要是幹藏。

一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約七成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

買回來的葱薑蒜怎麼保存

買回來的葱薑蒜怎麼保存

1、蒜。

大蒜可以放在網袋裏，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐裏。

有人建議用錫紙包好葱薑蒜也是一個好方法。

錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證葱、姜、蒜不發黴、不發芽、不幹燥。

需要注意的是，包箔紙前不要將葱薑蒜洗淨，而且要包裹嚴密。

2、姜。

生薑分為老薑和嫩姜。

老生薑不宜冷藏，可置於通風處或沙土中。

嫩姜應用保鮮膜包裹並保存在冰箱中。

3、葱。

葱主要是乾燥儲存。

一般來説，市場上出售的葱在收穫後都已經曬乾了。

買回家後，先把老葉、病葉、病株去掉，根據乾濕程度決定是否繼續晾曬。

待70%左右乾燥時，將單層置於乾燥通風處，存放時注意防熱防潮。

葱薑蒜可以放冰箱裏嗎

是的，但持續時間不長。

葱薑蒜放入冰箱冷藏幾天後，蒜會長鬚，大葱會發芽，姜會長出綠毛，影響葱薑蒜的原味 . 葱薑蒜最好的保鮮方法是用錫紙包好，存放在室內陰涼通風處，一般至少保存一個月。

生薑存放半年以上不壞的方法

1、鹽浸貯藏法。

將姜在準備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然後取出，擦乾，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。

2、地窖貯藏法。

北部地區的許多家庭都有地窖。

生薑可以整齊地堆放在籃子裏，中間留有空隙。

衣服要提前放在籃子裏，可以存放8個月左右。

3、花盆貯藏法。

生薑可以放在花盆裏，讓土壤完全覆蓋生薑，定期噴水，保持花盆温度在16℃以下，可以保存7-8個月。

用不完的姜葱蒜如何保存

葱、姜、蒜等辛香料可以説是料理的靈魂之一，只要使用一點點，就能替料理增添更多風味。

但因為每次都只需要少量，總是會剩下不少，用了一半的辛香料該怎麼保存?那些還沒用到的新鮮葱、姜、蒜又該怎麼保鮮?學起來之後，只要處理一次就能多次使用啦!

基本的4種處理方式

一、切成細末

大蒜、大葱、生薑等切成細末後，依照份量用保鮮膜分裝包成扁平狀，一起收進密封保鮮袋、放入冷凍庫。

二、磨成泥

大蒜和生薑可以一次磨成泥，分成數等份冷凍保存。

三、切絲

紫蘇、生薑、大葱等通常作為佐料或配菜的辛香料適合切絲，將水份擦乾、分裝即可冷凍。

四、切小段

青葱、生薑、大葱等辛香料時常運用於料理的增色及添味，先切成小段再分裝成小份量，用保鮮膜包裹後再冷凍庫攤平保存。

4種常用調料的處理與保存

1.青葱：

一般保存：買回家的葱，即使沒有馬上要使用或分裝，也應該先將泛黃、腐爛的部分挑掉，用報紙包裹後再套一層塑膠袋，放入冰箱冷藏。

不可以先用水沖洗，殘留的水分會加速腐壞。

冷藏保存：清洗後的葱去除根部，將根部朝上倒放瀝乾後，依使用方式分別切成葱末或葱段，再放入鋪有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒，於葱上方蓋上紙巾，最後蓋上保鮮盒。

廚房紙巾能幫忙吸附葱產生的水氣，避免葱因水份而腐爛。

冷凍保存：將洗淨的葱濾幹，依食用方式切成葱末或葱段後，根據每次的食用份量分裝至保鮮袋再一起放入密封袋中，攤平後平放入冷凍庫，不必解凍即可直接使用。

再用一層密封袋保存，可以防止葱味流失。

2.姜：

一般保存：姜一旦因受潮而發黴即不可食用，要避免置於潮濕或空氣不流通的環境，應該在室温下風乾存放。

冷凍保存：

切片：把洗淨去皮後的姜切成薄片，以不重疊的方式排放於盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。

或是以一層薑片一層保鮮膜的方式交疊擺放，最後裝入密封袋冷凍保存。

磨泥：姜洗淨去皮後切塊，用果汁機打碎成姜泥，再依每次烹調使用量分裝在小的保鮮袋中，一同放入保鮮密封袋冷凍。

3.蒜：

一般保存：買回的大蒜剝開成一個個蒜瓣，置於空氣流通處風乾，使其保持乾燥。

也可放冰箱冷藏，較不會長芽。

冷凍保存：蒜瓣去皮後切片或切末，或是壓成蒜泥後再分裝放入冷凍庫，都能夠延長保存期限且加快料理時間。

4.辣椒：

一般保存：購回的辣椒洗淨後用紙巾擦乾，放入籃子或網狀袋，置於家中照得到陽光、通風良好的地方自然風乾，再切成小段，跟食品乾燥劑一同裝進密封罐或保鮮盒中，即是能隨時取用的幹辣椒。

冷藏保存：使用清水一邊仔細洗去辣椒表面的污垢，一邊挑出被壓壞或爛掉的辣椒，不需要切掉蒂頭，放入保鮮袋後擠出袋中多餘的空氣即可冷凍。

使用時可以自然解凍，或是用熱水快速汆燙去皮。

怎麼存葱薑蒜 如何保存葱薑蒜

1、姜： 姜分為老薑和嫩姜。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。

嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。

錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

3、葱 ：葱主要是幹藏。

一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約七成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

保存姜蒜的方法 姜蒜怎麼保存

1、保存前，千萬不要清洗葱薑蒜。

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將葱薑蒜分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、這樣的方法，就算在室外存放葱薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

新鮮葱姜怎麼保存最好呢 葱姜如何保存

1、將新買來的大葱清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。

將新鮮的生薑洗淨，控幹水分，然後將食鹽抹於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可保存10天左右不幹不爛。

2、將清大葱放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱保存

3、將生薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已乾淨乾燥的瓶子中，然後倒入白酒，用量以沒過薑片為宜，蓋上瓶蓋，可長時間保存。

4、一定要等大葱風乾後再裝袋儲存，否則容易變質。

如果是冷藏儲存大概能保存7到10天，冷凍就久了，可以達到幾個月之久。

5、把生薑埋入潮而不濕的細沙土或黃土中儲存，城裏人可以將其埋在花盆、臉盆中儲存。

6、懸掛保存法：新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變軟以後，可以編成長辮，然後掛在陰涼通風的地方，就能長期保存。

大蒜生薑的保存方法 保存大蒜，生薑的技巧

1、保鮮姜：為了避免生薑發芽，可以用食鹽。

做法：您將姜撒少許鹽放入塑料袋中。

然後排出袋內的空氣，封口。

2、存放在鋁箔中：只需用箔紙緊緊包裹新鮮生薑，然後放在陰涼處。

3、用沙子保存：用水桶裝滿沙子，然後將生薑埋入沙桶中，然後將其放在陰涼處。

4、用小蘇打保存大蒜：將大蒜放入塑料袋中，然後將小蘇在小紙片上。

用鬆緊帶將其固定，並用2片生薑捆紮。

然後放入塑料袋中，封嚴口。

大蒜不會再發芽。

5、用網袋保存袋子：將大蒜分成瓣，然後放在懸掛的網袋中，放在陰涼，乾燥的地方，以避免受潮，大蒜很長時間不會發芽。

6、用報紙保存大蒜：首先，將大蒜分成瓣，將報紙排在一個盒子裏，然後將大蒜蓋緊。

報紙具有吸濕作用，可以使大蒜保存更長的時間，此外還可以保持蓋子緊密閉合以白蟻。

葱薑蒜適合真空保存嗎

這三種食材適合真空保存，保存方法如下：

1、把保鮮膜提起來，將裏面的空氣盡量排乾淨，讓葱花處於一個比較真空的狀態，這樣更有助於葱花的保存。

2、準備幾個食品的真空袋，然後把生薑放進去，用專門的工具把空氣抽出，然後直接放入常温或者放到冰箱裏面進行保存，幾個月都不會發生變幹變腐爛的現象。

3、真空保存抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，而且能防止大蒜髮芽。

放入冰箱可以保存2-3個月。

葱薑蒜要怎麼保存？放的時間長

葱薑蒜如何保存？

蒜

大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

有人提出用錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。

錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

姜

姜分為老薑和嫩姜。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。

嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

葱

葱主要是幹藏。

一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

葱薑蒜怎麼保存時間能更長？尤其是姜，怎麼才能保持水分？沒有冰箱。

怎樣就能新鮮的放好幾天？

葱薑蒜如果買回家直接扔在陽台，水分會慢慢流失，大蒜變空、大葱變幹、姜慢慢萎縮。

要是放在保鮮袋裏存冰箱，幾天之後，大蒜長鬚、大葱發芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感。

怎麼辦呢？下面，小編為您介紹葱薑蒜的保存方法。

發芽的生薑、大蒜還可以吃

姜和大蒜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜、蒜瓣萎蔫、乾癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。

所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。

葱薑蒜的保存：

1、葱。

葱主要是幹藏。

一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

葱也可以先切段、切葱花後，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。

2、姜。

姜分為老薑和嫩姜。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。

嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

3、蒜。

大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。

錫紙保存法：

1、保存前，千萬不要清洗葱薑蒜。

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將葱薑蒜分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、這樣的方法，就算在室外存放葱薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

小貼士：錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

葱薑蒜怎麼保存

葱薑蒜的保存方法

做法

1、青葱通常一把買回來，我會留大概一星期會用到的份量在冷藏裏。

這個部份我會先沖洗一下，把水份擦乾後，用餐巾紙包起來後再放到袋子裏。

接着放入冷藏就好了~剩下的青葱，以前我是一半切成段 一半切成葱花，放在密封袋裏，直接丟到冷凍庫。

冷凍過後的青葱，再次使用時不需要解凍，直接料理就好~葱味還在

2、另外也可以用水插法的方式保存青葱。

青葱買回來之後把葱綠的部分剪下使用，葱白+大約2-3公分葱綠直接插到水裏在容器裏放約3-5公分的水就OK了~每隔1-2天換水就好~有些人説要把整罐青葱用塑膠袋包起來，放在冷藏庫裏~但也有不少人直接把整罐養在廚房裏。

我是直接養在廚房的窗台邊

3、有時後水插的青葱外層會變成的老皮~直接撕去就好~水養的葱會越來越細，但一把葱用個兩個月 也差不多可以換一把了XD如果想要種葱的話，也可以把插在水裏的部份種到土裏一樣會繼續長出青葱喔!

4、生薑我是直接冷凍保存，買回來之後 先洗乾淨，把粗糙的表皮搓一搓，一半切片 一半切絲，分兩包直接丟冷凍。

冷凍過後的生薑，我覺得沒有差別太多料理的時後取適量出來用就好了~

5、大蒜也是冷凍保存，買回來之後 先把蒜瓣剝出來!水份擦乾一下，就全部拿去冷凍就好XD冷凍過後的大蒜 其實還蠻容易切的~顏色會變得有些半透明，但基本用途還是差不多。

除非是想生吃大蒜~不然冷凍的大蒜，切末爆香或是煮湯也都差不多~

6、另外如果常常用到薑末或是蒜末，也可以先磨好，放入小型盒裏，變成一顆一顆的薑末磚或是蒜末磚~要用的時後再取適量出來用就好!

1、姜： 姜分為老薑和嫩姜。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。

嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

3、錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。

錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

4、葱 ：葱主要是幹藏。

一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約七成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

買回來的葱薑蒜怎麼保存

買回來的葱薑蒜怎麼保存

1、蒜。大蒜可以放在網袋裏，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐裏。有人建議用錫紙包好葱薑蒜也是一個好方法。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證葱、姜、蒜不發黴、不發芽、不幹燥。需要注意的是，包箔紙前不要將葱薑蒜洗淨，而且要包裹嚴密。

2、姜。生薑分為老薑和嫩姜。老生薑不宜冷藏，可置於通風處或沙土中。嫩姜應用保鮮膜包裹並保存在冰箱中。

3、葱。葱主要是乾燥儲存。一般來説，市場上出售的葱在收穫後都已經曬乾了。買回家後，先把老葉、病葉、病株去掉，根據乾濕程度決定是否繼續晾曬。待70%左右乾燥時，將單層置於乾燥通風處，存放時注意防熱防潮。

葱薑蒜可以放冰箱裏嗎

是的，但持續時間不長。 葱薑蒜放入冰箱冷藏幾天後，蒜會長鬚，大葱會發芽，姜會長出綠毛，影響葱薑蒜的原味 . 葱薑蒜最好的保鮮方法是用錫紙包好，存放在室內陰涼通風處，一般至少保存一個月。

生薑存放半年以上不壞的方法

1、鹽浸貯藏法。 將姜在準備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然後取出，擦乾，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。

2、地窖貯藏法。北部地區的許多家庭都有地窖。 生薑可以整齊地堆放在籃子裏，中間留有空隙。 衣服要提前放在籃子裏，可以存放8個月左右。

3、花盆貯藏法。 生薑可以放在花盆裏，讓土壤完全覆蓋生薑，定期噴水，保持花盆温度在16℃以下，可以保存7-8個月。

用不完的姜葱蒜如何保存

葱、姜、蒜等辛香料可以説是料理的靈魂之一，只要使用一點點，就能替料理增添更多風味。但因為每次都只需要少量，總是會剩下不少，用了一半的辛香料該怎麼保存?那些還沒用到的新鮮葱、姜、蒜又該怎麼保鮮?學起來之後，只要處理一次就能多次使用啦!

基本的4種處理方式

一、切成細末

大蒜、大葱、生薑等切成細末後，依照份量用保鮮膜分裝包成扁平狀，一起收進密封保鮮袋、放入冷凍庫。

二、磨成泥

大蒜和生薑可以一次磨成泥，分成數等份冷凍保存。

三、切絲

紫蘇、生薑、大葱等通常作為佐料或配菜的辛香料適合切絲，將水份擦乾、分裝即可冷凍。

四、切小段

青葱、生薑、大葱等辛香料時常運用於料理的增色及添味，先切成小段再分裝成小份量，用保鮮膜包裹後再冷凍庫攤平保存。

4種常用調料的處理與保存

1.青葱：

一般保存：買回家的葱，即使沒有馬上要使用或分裝，也應該先將泛黃、腐爛的部分挑掉，用報紙包裹後再套一層塑膠袋，放入冰箱冷藏。不可以先用水沖洗，殘留的水分會加速腐壞。

冷藏保存：清洗後的葱去除根部，將根部朝上倒放瀝乾後，依使用方式分別切成葱末或葱段，再放入鋪有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒，於葱上方蓋上紙巾，最後蓋上保鮮盒。廚房紙巾能幫忙吸附葱產生的水氣，避免葱因水份而腐爛。

冷凍保存：將洗淨的葱濾幹，依食用方式切成葱末或葱段後，根據每次的食用份量分裝至保鮮袋再一起放入密封袋中，攤平後平放入冷凍庫，不必解凍即可直接使用。再用一層密封袋保存，可以防止葱味流失。

2.姜：

一般保存：姜一旦因受潮而發黴即不可食用，要避免置於潮濕或空氣不流通的環境，應該在室温下風乾存放。

冷凍保存：

切片：把洗淨去皮後的姜切成薄片，以不重疊的方式排放於盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。或是以一層薑片一層保鮮膜的方式交疊擺放，最後裝入密封袋冷凍保存。

磨泥：姜洗淨去皮後切塊，用果汁機打碎成姜泥，再依每次烹調使用量分裝在小的保鮮袋中，一同放入保鮮密封袋冷凍。

3.蒜：

一般保存：買回的大蒜剝開成一個個蒜瓣，置於空氣流通處風乾，使其保持乾燥。也可放冰箱冷藏，較不會長芽。

冷凍保存：蒜瓣去皮後切片或切末，或是壓成蒜泥後再分裝放入冷凍庫，都能夠延長保存期限且加快料理時間。

4.辣椒：

一般保存：購回的辣椒洗淨後用紙巾擦乾，放入籃子或網狀袋，置於家中照得到陽光、通風良好的地方自然風乾，再切成小段，跟食品乾燥劑一同裝進密封罐或保鮮盒中，即是能隨時取用的幹辣椒。

冷藏保存：使用清水一邊仔細洗去辣椒表面的污垢，一邊挑出被壓壞或爛掉的辣椒，不需要切掉蒂頭，放入保鮮袋後擠出袋中多餘的空氣即可冷凍。使用時可以自然解凍，或是用熱水快速汆燙去皮。

怎麼存葱薑蒜 如何保存葱薑蒜

1、姜： 姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。 錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

3、葱 ：葱主要是幹藏。一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約七成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

保存姜蒜的方法 姜蒜怎麼保存

1、保存前，千萬不要清洗葱薑蒜。將錫紙剪成大小合適的尺寸，將葱薑蒜分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、這樣的方法，就算在室外存放葱薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

新鮮葱姜怎麼保存最好呢 葱姜如何保存

1、將新買來的大葱清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。將新鮮的生薑洗淨，控幹水分，然後將食鹽抹於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可保存10天左右不幹不爛。

2、將清大葱放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱保存

3、將生薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已乾淨乾燥的瓶子中，然後倒入白酒，用量以沒過薑片為宜，蓋上瓶蓋，可長時間保存。

4、一定要等大葱風乾後再裝袋儲存，否則容易變質。如果是冷藏儲存大概能保存7到10天，冷凍就久了，可以達到幾個月之久。

5、把生薑埋入潮而不濕的細沙土或黃土中儲存，城裏人可以將其埋在花盆、臉盆中儲存。

6、懸掛保存法：新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變軟以後，可以編成長辮，然後掛在陰涼通風的地方，就能長期保存。

大蒜生薑的保存方法 保存大蒜，生薑的技巧

1、保鮮姜：為了避免生薑發芽，可以用食鹽。做法：您將姜撒少許鹽放入塑料袋中。然後排出袋內的空氣，封口。

2、存放在鋁箔中：只需用箔紙緊緊包裹新鮮生薑，然後放在陰涼處。

3、用沙子保存：用水桶裝滿沙子，然後將生薑埋入沙桶中，然後將其放在陰涼處。

4、用小蘇打保存大蒜：將大蒜放入塑料袋中，然後將小蘇在小紙片上。用鬆緊帶將其固定，並用2片生薑捆紮。然後放入塑料袋中，封嚴口。大蒜不會再發芽。

5、用網袋保存袋子：將大蒜分成瓣，然後放在懸掛的網袋中，放在陰涼，乾燥的地方，以避免受潮，大蒜很長時間不會發芽。

6、用報紙保存大蒜：首先，將大蒜分成瓣，將報紙排在一個盒子裏，然後將大蒜蓋緊。報紙具有吸濕作用，可以使大蒜保存更長的時間，此外還可以保持蓋子緊密閉合以白蟻。

葱薑蒜適合真空保存嗎

這三種食材適合真空保存，保存方法如下：

1、把保鮮膜提起來，將裏面的空氣盡量排乾淨，讓葱花處於一個比較真空的狀態，這樣更有助於葱花的保存。

2、準備幾個食品的真空袋，然後把生薑放進去，用專門的工具把空氣抽出，然後直接放入常温或者放到冰箱裏面進行保存，幾個月都不會發生變幹變腐爛的現象。

3、真空保存抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，而且能防止大蒜髮芽。放入冰箱可以保存2-3個月。

葱薑蒜要怎麼保存？放的時間長

葱薑蒜如何保存？

蒜

大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹葱、姜、蒜保存，也不失為很好的方法。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

姜

姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

葱

葱主要是幹藏。一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

葱薑蒜怎麼保存時間能更長？尤其是姜，怎麼才能保持水分？沒有冰箱。怎樣就能新鮮的放好幾天？

葱薑蒜如果買回家直接扔在陽台，水分會慢慢流失，大蒜變空、大葱變幹、姜慢慢萎縮。要是放在保鮮袋裏存冰箱，幾天之後，大蒜長鬚、大葱發芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感。怎麼辦呢？下面，小編為您介紹葱薑蒜的保存方法。

發芽的生薑、大蒜還可以吃

姜和大蒜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜、蒜瓣萎蔫、乾癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。

葱薑蒜的保存：

1、葱。葱主要是幹藏。一般市場上出售的葱，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。葱也可以先切段、切葱花後，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。

2、姜。姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裏。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

3、蒜。大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。

錫紙保存法：

1、保存前，千萬不要清洗葱薑蒜。將錫紙剪成大小合適的尺寸，將葱薑蒜分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、這樣的方法，就算在室外存放葱薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

小貼士：錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜，而且要包裹嚴密。

葱薑蒜怎麼保存

葱薑蒜的保存方法

做法

1、青葱通常一把買回來，我會留大概一星期會用到的份量在冷藏裏。這個部份我會先沖洗一下，把水份擦乾後，用餐巾紙包起來後再放到袋子裏。接着放入冷藏就好了~剩下的青葱，以前我是一半切成段 一半切成葱花，放在密封袋裏，直接丟到冷凍庫。冷凍過後的青葱，再次使用時不需要解凍，直接料理就好~葱味還在

2、另外也可以用水插法的方式保存青葱。青葱買回來之後把葱綠的部分剪下使用，葱白+大約2-3公分葱綠直接插到水裏在容器裏放約3-5公分的水就OK了~每隔1-2天換水就好~有些人説要把整罐青葱用塑膠袋包起來，放在冷藏庫裏~但也有不少人直接把整罐養在廚房裏。我是直接養在廚房的窗台邊

3、有時後水插的青葱外層會變成的老皮~直接撕去就好~水養的葱會越來越細，但一把葱用個兩個月 也差不多可以換一把了XD如果想要種葱的話，也可以把插在水裏的部份種到土裏一樣會繼續長出青葱喔!

4、生薑我是直接冷凍保存，買回來之後 先洗乾淨，把粗糙的表皮搓一搓，一半切片 一半切絲，分兩包直接丟冷凍。冷凍過後的生薑，我覺得沒有差別太多料理的時後取適量出來用就好了~

5、大蒜也是冷凍保存，買回來之後 先把蒜瓣剝出來!水份擦乾一下，就全部拿去冷凍就好XD冷凍過後的大蒜 其實還蠻容易切的~顏色會變得有些半透明，但基本用途還是差不多。除非是想生吃大蒜~不然冷凍的大蒜，切末爆香或是煮湯也都差不多~

6、另外如果常常用到薑末或是蒜末，也可以先磨好，放入小型盒裏，變成一顆一顆的薑末磚或是蒜末磚~要用的時後再取適量出來用就好!