香芋的做法分享 知經驗 健康美食 2.32W 大中小設置文字大小 1、食材準備:芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。2、牛肉切片,加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。3、醃製20分鐘。4、芋頭去皮切小長條。5、芋頭用油炸成金黃色,撈出。6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。7、捲起。8、碼放在盤中,沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。9、蒸好的牛肉卷取出,將盤中的湯汁潷到炒鍋中,勾薄欠,淋在牛肉捲上即可。 TAG標籤:香芋 #