魚塊怎麼做好吃又簡單家常的,魚塊的做法 知經驗 健康美食 5.78K 大中小設置文字大小 1、用料:草魚半條、花椒1把、辣椒3個、生薑3片、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。2、處理好的草魚塊放入1勺鹽、1勺料酒,胡椒粉和半把花椒,直接蓋上蓋子搖勻,醃製不少於一個小時。3、熱鍋冷油,燒至稍微冒煙就可以放魚進去煎。4、魚皮煎起虎皮後,翻過來煎下。5、煎完後把魚扒在一邊,先放花椒炸香。6、再放辣椒生薑大蒜,再把魚鋪到上面。7、放一勺生抽,一勺鹽,加水至剛漫過魚塊。8、再加一勺陳醋,開煮。9、煮到湯沒多少了關火。 TAG標籤:家常 魚塊 好吃 #