滷豆皮滷汁的做法

1、準備八角，花椒，麻料，幹辣椒若干。

2、料酒三勺，老抽兩勺，生抽4勺，鹽一勺，辣椒油、老乾媽適量。豆皮對半切，打結後鋪在鍋中。

3、水煮沸後，繼續煮20分鐘。放在滷湯中浸泡一晚即可。