三藍菜怎麼醃製最好吃

1、在材料準備之前，要準備一個密封的容器，然後把密封容器清洗乾淨，備用。

2、準備葱白和大蒜，葱斜切成片，蒜切成片；

3、準備胡蘿蔔，切成絲；

4、準備鹽和白酒以及醋；

5、把準備好的葱白，蒜，胡蘿蔔絲放上合適的鹽量，澆上白酒，充分混勻後放置一刻鐘。

6、把混合好的胡蘿蔔絲放入密封容器中，用手壓實；將醋倒入容器中，醋剛好與胡蘿蔔絲一平或稍微超出一點均可。

7、用蓋密封好，將密封好的三藍菜放到不礙事的地方，不是特別挑剔温度，温度低醃的慢一點，放一個星期左右，三藍菜就醃好了。