怎樣做三文魚沙拉

1、三文魚中段去皮去刺洗淨,用廚房紙吸乾水份改刀成小方塊,放入冰箱冷藏30分鐘;

2、 白蘿蔔去皮切絲,加1小勺鹽抓一下,然後用清水沖洗乾淨,再用冰水過一次,撈起瀝乾水份;

3、毛豆米入沸水煮熟,再用冰水過涼;日式醬油1小勺、柚子醋1/2小勺、味霖1/2小勺調成汁,喜歡芥末的可以加一點調勻;

4、三文魚和蘿蔔絲放在碗中,加適量橄欖油拌一下;點綴上毛豆米,淋上醬汁即可。