這樣做的灰豆飯最香甜,灰豆飯如何做 知經驗 健康美食 1.23W 大中小設置文字大小 1、先將扁豆洗淨,取適量食用鹼面在盆中用水化開。2、把扁豆與鹼水一起放人鐵鍋中煮等到把水蒸發完後,繼續炒,直至扁豆炒熟。3、炒熟後給鍋中加水煮,煮到扁豆脱皮。4、將準備好的麪條下入鍋內煮熟。停火。不要急着食用。等温度降到30-40度之間即可。由於小扁豆不易買到,所以可以用豌豆代替。 TAG標籤:香甜 灰豆飯 #