烤虹鱒魚的做法,烤虹鱒魚怎麼做 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設置文字大小 1、主料:虹鱒魚。香料:孜然、辣椒粉。配料:葱、姜。調料:鹽、味精、生抽、甜麪醬。2、將虹鱒魚充分洗淨。3、沿背部用刀劃開一點一點地貼着魚刺將魚肉剔下來。4、葱姜切末備用(也可以做成葱姜水,效果會更好)。5、將剔好的魚肉再次清洗後在魚肉部分劃一字花刀。6、用鹽、味精、生抽和葱薑末(最好是葱姜水)醃製10分鐘左右。7、刷上一些稀釋後的甜麪醬後將魚放在夾板中用炭火燒烤。8、待調料醬滲透進魚肉之後再撒上孜然和辣椒粉繼續燒烤3分鐘左右。 TAG標籤:虹鱒魚 #