虎皮雞蛋怎麼做 知經驗 健康美食 2.57W 大中小設置文字大小 1、食材準備:雞蛋6個、幹澱粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄醬3大勺、鹽1/4小勺。2、雞蛋煮熟去殼,在幹澱粉上滾一滾。3、將油倒入鍋內,燒至六七成熱時,放入裹上澱粉的雞蛋。4、轉中火炸至蛋皮金黃色並起泡後,將炸好的雞蛋取出備用。5、鍋中留底油,加入生抽、白糖、番茄醬。6、倒入清水,放入炸好的雞蛋。7、調入鹽,大火煮沸。8、慢慢收汁,至湯汁濃厚即可。 TAG標籤:虎皮 雞蛋 #