怎麼做瘦肉蒸蛋 知經驗 健康美食 4.34K 大中小設置文字大小 1、材料:雞蛋、瘦豬肉、鮮蝦(兩三隻,想要鮮味點最好有蝦)。配料及調味:蒜末、生粉、食鹽、生抽。 2、將豬肉絞碎,加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味。 3、調味好的肉碎鋪平在碟底(為了肉蒸好後更香不沾碟底,可以再碟底掃一層油)。 4、將雞蛋打好並加水、食鹽後,倒入裝有豬肉的碟裏。 5、最後加上洗乾淨的鮮蝦(連殼的更好)一起蒸,沸水蒸10~12分鐘就好了。 TAG標籤:瘦肉 蒸蛋 #