牛奶燉雞蛋最正宗的做法

1、食材：牛奶250ML，雞蛋1枚，白砂糖2勺，枸杞。

2、備好一個不沾水的空碗，和其他要用的材料。

3、雞蛋打在碗裏，加入白砂糖，打至糖溶蛋散，加入牛奶再次攪拌。

4、用細的網篩把攪拌好的蛋液過一下篩，保證細膩的口感。

5、蓋上保鮮膜紮下孔，放冰箱靜止5分鐘，然後放進鍋中隔水中火蒸7-8分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。

6、揭鍋待2-3分鐘之後端出，一勺子下去 又嫩又滑。