燉牛肉的做法最正宗的做法 知經驗 健康美食 3.18W 大中小設置文字大小 1、食材:牛肋條肉800g、大喜大牛肉粉少許、醬油3大勺、黃酒3大勺、鹽適量、八角2個、花椒適量、葱薑片適量。 2、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。 3、葱姜洗淨後切成葱段和薑片備用。 4、正宗燉牛肉的做法熱鍋涼油,待油燒製五成熱時放入花椒八角、葱薑片爆香。 5、接着將牛肉塊倒入鍋中煸炒,再放入黃酒煸炒片刻。 6、倒入沒過牛肉塊足量的清水後倒入醬油,水開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋後轉小火燉90分鐘後。 7、放入適量的鹽和大喜大牛肉粉後,繼續小火燉30分鐘。 8、最後根據自己的口味轉大火收汁。 TAG標籤:燉牛肉 正宗 #