如何做番茄味兒的珍珠湯
1、主料:西紅柿1個、火腿腸1根、雞肉丸4個、麪粉適量、葱1棵、花椒粉適量。
2、輔料:鹽適量、植物油適量。
3、適量麪粉,加適量鹽,適量花椒粉。
4、加入適量清水調成糊狀,葱切片。
5、火腿腸切丁,雞肉丸切丁,西紅柿切塊。
6、鍋中放入適量植物油,爆香葱片。
7、下入火腿丁翻炒,下入雞丸丁翻炒,放入西紅柿翻炒出紅汁。
8、加入適量清水燒開,把調好的麪糊倒在漏勺上,用小勺在上面壓擠,使麪糊從漏勺漏下,待小疙瘩成形後輕輕推動,以免粘鍋。
9、大火燒開,把疙瘩煮熟即可關火。這樣做出的疙瘩特別勁道,均勻。