菠蘿如何保存長久

1、將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。

2、為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感。

3、低温貯藏法主要是通過降低温度來抑制呼吸作用，達到貯藏保鮮的目的。菠蘿果實對貯藏温度的反應與菠蘿果實的成熟度有關，若將採收時沒有一點黃色的全綠果實貯藏於10℃温度下，則極易產生冷害。