寶寶輔食大蝦用水煮還是蒸

1、寶寶輔食大蝦應該是清蒸蝦比較好，因為水煮的話，一些營養成分會隨着水而流失。

2、蝦洗淨，去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段，切葱、姜。

3、將大蝦段擺入盤內，加入葱條、薑末、花椒和高湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去葱、姜裝盤。醋、醬油和香油對成汁蘸食。