鍋包肉的家常做法介紹,鍋包肉的家常做法教程 知經驗 健康美食 3.63K 大中小設置文字大小 1、原料:豬裏脊、葱、胡蘿蔔、澱粉、蕃茄醬、鹽、料酒、糖、白醋。2、豬通脊切成片,用刀背拍打。這樣做出來的肉片比較嫩。3、切好後,加水、鹽、料酒,一個方向攪拌上勁。4、加上澱粉繼續攪拌均勻,掛糊。5、麪粉加水調成糊狀,加點油攪拌均勻。鍋中加油燒熱後下肉片,炸至金黃撈出。油温繼續加熱下肉片複雜一遍,這樣炸出來的肉片外蘇里嫩。6、碗中放入鹽糖白醋番茄醬攪拌均勻。鍋中留少量底油倒入調好的糖醋汁攪拌一下,放入切好的胡蘿蔔絲、葱絲,然後倒入肉片快速攪拌均勻,出鍋。 TAG標籤:家常 鍋包肉 #