小蝦怎麼處理乾淨

1、剪掉蝦鬚和蝦腳，頭上長長的刺是蝦槍，用剪刀剪去蝦槍。

2、蝦槍根部有一個黑色包塊物，這個就是蝦的胃，用牙籤去掉。

3、從蝦背部第二關節，插入牙籤，挑出蝦線，還有一種方法取出，用刀將蝦背切開，輕鬆取出，最後取出蝦腸即可。