活的基圍蝦怎麼處理乾淨

1、將購買來的新鮮的基圍蝦放入盆中,倒入大量的水,在裏面不斷的攪拌,持續大約半分鐘,這樣可以將基圍蝦身上大部分的污物清洗乾淨；

2、將清洗好的基圍蝦重新放入盆中,倒入適量的水,使水正好淹沒過基圍蝦,並且用有孔的菜盆遮住,這樣可以防止基圍蝦跳出盆外。這樣將基圍蝦靜置大約2個小時,可以使基圍蝦體內的髒東西吐出來；

3、在烹飪之前,將基圍蝦取出來,再重新放入水中,沖洗一下就可以了。