燉野生山麂肉要放哪些食材，燉野生山麂肉要放什麼食材

1、原料：山藥100克、鹿肉350克、油菜膽50克、姜10克、清湯700克、鹽5克、雞精3克、糖2克、胡椒粉1克。

2、製作步驟：山藥切厚片氽水，鹿肉切片氽水，油菜膽洗淨，薑切片待用。

3、淨鍋上火，放入清湯、山藥、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉30分鐘後下入菜膽再燉5分鐘調味即成。