香麻藕片 知經驗 健康美食 2.77W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:300克; 紅尖椒: 少許; 葱:5克;姜:5克;食鹽:5克;白砂糖:3克;花椒:10克;雞精:3克; 香麻藕片的做法蓮藕去皮,切成薄片,用清水浸泡,去除藕粉。葱切絲,花椒適量,紅椒少許鍋中水燒開,放入藕片焯30秒,撈入涼開水中,換水至水分邊澄清大火熱鍋,轉小火,倒油,炸香花椒粒後入薑絲、鹽、糖翻炒倒入半碗白醋,大火燒熱並不斷攪動,燒開後轉小火加雞精、葱絲紅椒,馬上關火,淋到藕片上即可 TAG標籤:香麻 藕片 #