無骨鴨掌的做法 知經驗 健康美食 1.35W 大中小設置文字大小 1、食材:去骨鴨爪500g、幹辣椒適量、十三香適量、食用油適量、鹽適量、葱50g、生薑10g、蒜10g、老抽適量。 2、將鴨掌放入加水的鍋中。 3、加入香葱,生薑,老抽攪拌均勻。 4、朝天椒切段。 5、香葱切段,生薑切成菱形,蒜切成塊。 6、鍋裏放油滑鍋。 7、放姜丁,蒜丁炸香。 8、加豆瓣醬,辣妹子,蠔油翻拌炒香。 9、放入鴨掌,翻拌炒香。 10、加少量水,放雞精,生抽,胡椒粉翻炒。 11、加朝天椒翻炒均勻。 12、加十三香,葱段,麻油翻炒出鍋即可。 TAG標籤:鴨掌 無骨 #