怎麼製作饅頭才能好吃
1、準備的食材:低筋麪粉、紅糖、酵母。
2、紅糖用温水和開,再慢慢的倒入酵母中,讓酵母溶入水中。
3、將酵母紅糖水倒入麪粉中慢慢攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麪糰。
4、將麪糰蓋上保鮮膜放在温暖的地方進行發酵,發酵至兩倍大即可。
5、將發酵好的麪糰再次揉至光滑排去氣泡,分成大小均勻的小麪糰揉至光滑。
6、用刀在饅頭生胚上面橫豎十字切兩刀。
7、放入蒸籠中,靜置15分鐘進行二次發酵,大火蒸15分鐘即可。
1、準備的食材:低筋麪粉、紅糖、酵母。
2、紅糖用温水和開,再慢慢的倒入酵母中,讓酵母溶入水中。
3、將酵母紅糖水倒入麪粉中慢慢攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麪糰。
4、將麪糰蓋上保鮮膜放在温暖的地方進行發酵,發酵至兩倍大即可。
5、將發酵好的麪糰再次揉至光滑排去氣泡,分成大小均勻的小麪糰揉至光滑。
6、用刀在饅頭生胚上面橫豎十字切兩刀。
7、放入蒸籠中,靜置15分鐘進行二次發酵,大火蒸15分鐘即可。