麻辣燙做法，在家做麻辣燙簡單方法

1、在鍋中燒油，放入薑片、葱段、蒜末、幹辣椒，翻炒幾下後加入八角和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

2、往鍋中倒入水，放入香葉、冰糖、花椒和花椒油，大火煮開5分鐘。

3、先放葷菜，等葷菜差不多熟了再依次放入素菜即可。