石斛老鴨湯做法竅門

1、老鴨500克，石斛10克，枸杞和圓肉各5克，少許鹽。

2、將買回的半邊鴨洗乾淨，特別是內臟，要處理乾淨。切成塊狀。2、把石斛洗乾淨，然後用冷水浸泡5分鐘。也把枸杞和圓肉準備好。

3、洗乾淨瓦鍋，將切好的老鴨放進鍋內，加上水，放入石斛，枸杞，圓肉。

4、大火煮滾5分鐘後改稱中火，熬煮1.5小時後關火，過30分鐘再打開蓋子即可。