清蒸羅非魚的做法介紹

1、材料：羅非魚一條、姜、葱、鹽、料酒、醬油 少許。

2、葱切粒，姜切絲。羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。

3、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以後淋上醬油。

4、另一隻鍋放少許油，將葱粒和薑絲炒香。炒香的葱粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可出鍋。