薯條炸不脆是什麼回事 知經驗 健康美食 2.61W 大中小設置文字大小 1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油温不夠高。2、炸薯條的油温在170度左右,復炸會更脆。3、炸薯條的注意事項有油温不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分,其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條,油炸的時候,水分大容易炸鍋。 TAG標籤:炸不脆 薯條 #