奶綠和奶茶有哪些不同

1、茶底不同：奶茶，顧名思義就是牛奶和茶飲的結合。只不過最初的、最普遍的奶茶就是牛奶和紅茶的結合，這種奶茶是以紅茶泡製的，紅茶的味道相比綠茶來説，更加香醇、濃郁，和牛奶的融合顯現出柔美的色澤;而奶綠，就是以綠茶為底，有清香的口感，別有一番風味。

2、性能不同：紅茶屬於發酵茶，性能比較穩定。並且紅茶的香醇正好中和了牛奶的甜膩，二者的味道融合得恰到好處，回味無窮。而綠茶未經發酵，鮮葉的天然物質被留下了，綠色素是不穩定的物質，所以如果綠茶加奶茶還需要添加一些別的色素，工序比普通奶茶複雜。

3、口味不同：紅茶偏甜，而綠茶略帶一點苦澀。紅茶和甜膩的奶茶相結合，口味會偏甜，再加上黑糖、珍珠、椰果等本身也帶甜味的料，奶茶整體就會很甜，長期喝下去可能造成發胖、高血糖等疾病;而綠茶味道偏苦澀，可以中和奶茶的甜膩，喝起來的口感會更清香一點。所以雖然現在奶茶比較普遍，但是奶綠也開始變得越來越受歡迎。