嫩姜如何醃好吃

1、嫩生薑洗淨，用刀將邊邊角角修乾淨;

2、洗淨的生薑切片;

3、加入鹽，醃製到出水變軟，瀝淨鹽水(1-2小時即可);

4、加入適量的糖(量根據個人喜好或多或少即可);

5、加入白醋(也是根據個人喜好來);

6、裝進適當的瓶子裏，放如冰箱冷藏室，2-3小時候就可以吃啦。