湖南嫩生薑怎麼醃製最好吃，湖南嫩生薑如何醃製最好吃

1、材料：辣椒適量、花椒適量、大蒜適量、生薑適量、紅線椒適量、白酒適量。

2、將準備好的鮮辣椒放入到清水中清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。

3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將辣椒放入鍋內炒出香味。

4、鍋內繼續加入適量的生抽，大火煮開以後，可以倒出晾涼。

5、將炸好的辣椒切成滾刀塊以後備用。再將生薑切絲，大蒜切片後備用，

6、將準備好的辣椒塊、生薑絲、大蒜片以及適量的油以及醬油、白醋放入到碗中攪拌均勻。

7、蓋上保鮮膜放在一旁醃製2-3天以後就可以食用了。