如何做泡嫩姜

1、主料：嫩生薑500克。

2、輔料：鹽兩茶匙、醋小半瓶、糖50克。

3、薑切片。

4、切好後，加適量的食鹽攔勻 放冰箱裏醃上一夜。

5、第二天拿出去曬個太陽，不要曬的太乾了，有點焉就行。

6、調好糖和醋的醃料。

7、姜放進去，料要蓋過姜。

8、最後封裝起來，過兩天就能吃了。