如何做爆炒魷魚，爆炒魷魚須做法

1、魷魚須清洗乾淨，大長的切段。

2、洋葱洗淨切絲。

3、青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。

4、鍋中放水燒開，放入魷魚須焯至捲起來，大概二十秒，盛起瀝水。

5、鍋中放油燒熱，放入洋葱絲和青紅椒絲爆出香味盛起。

6、鍋中放油燒熱，放入蒜粒、薑絲、幹辣椒段煸香。

7、放入魷魚須翻炒幾下。

8、放入爆香的洋葱青紅椒翻炒。

9、放入一勺醬油翻炒。

10、放入胡椒粉。

11、放入鹽調味。

12、放入雞精翻炒均勻，關火。