全麥核桃餅的做法

1、準備食材：低筋麪粉(140克)，全麥粉(60克)，雞蛋(2個)，核桃(60克)，橄欖油(40克)，白砂糖(70克)，食鹽(1克)。

2、核桃掰成小塊，用150度烘10分鐘至酥香備用。

3、雞蛋加入糠和鹽攪拌至糖和鹽融化。

4、加入橄欖油把蛋液和橄欖油拌勻融合。

5、加入低筋麪粉和全麥粉把所有原料拌和。

6、加入烘香的核桃碎把粉、蛋液等全數拌勻。

7、麪糰比較濕粘，操作前，請先在手上抹上橄欖油。

8、用勺挖一小球面團在手心中，搓成球狀後，放在烤盤內，用手指壓成小圓餅狀即可。

9、提前預熱烤箱180度。放置烤箱中層烤焙20分鐘。