清蒸臘肉做法，清蒸臘肉竅門

1、食材：臘肉適量、幹桔皮適量。

2、將臘肉拿出來洗淨。這次吃的是醬肉，用醬醃製的豬肉。洗肉時最好用熱水，更易洗乾淨。

3、準備幾枚幹桔皮。家鄉煮臘肉時總會放幹桔皮，提味。

4、醬肉切成大塊，放入幹桔皮，加入適量水煮。

5、多煮幾塊，熟後裝入保鮮袋，放入冰箱，隨取隨吃。

6、想吃時，取出一塊，切片放上籠屜蒸。

7、蒸熱後，即可取出開動。