清蒸肉末如何做，清蒸肉末

1、主料：瘦肉適量，輔料：薑絲適量。

2、首先準備好適量的瘦肉，然後將瘦肉清洗乾淨，在剁成肉末。

3、然後準備姜，將姜清洗乾淨後刮掉皮，再切成薑絲。

4、然後將肉末和薑絲放在一起，再加入適量的鹽和醬肉攪拌均勻。

5、此時，放入適量的冷水到鍋中，然後大火燒開。將水燒開後，將肉末放在鍋裏大火蒸15分鐘即可。