葡萄泡酒的過程，葡萄可以泡酒嗎

1、葡萄是可以泡酒的，和其他水果酒同理，葡萄可以直接放入酒裏面泡。

2、葡萄泡酒的過程

（1）把摘好的葡萄放在淡鹽水裏泡十分鐘左右，用手在水裏順時針的攪幾圈。

（2）洗乾淨後，然後放在乾淨的毛巾上晾乾，最好用吸水的毛巾，這樣葡萄乾得快些。

（3）在晾的過程中，小心的輕輕翻動幾下，不然如果水多的話，葡萄和毛巾接觸的面就會很濕，有水分的話，會影響葡萄酒的釀製的成功率。

（4）把葡萄倒在盆裏，按照6：1的比例放糖。用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裏。

（5）用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裏。

（6）用大開口的瓶子裝。注意，不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。

（7）葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉。濾渣的工具用漏瓢，用紗布過濾也可以，反正因陋就簡，家裏有什麼可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒裏面去了。